Menu Cumi-Cumi

Posted on

Cumi-cumi adalah hewan laut yang enak untuk dijadikan pilihan menu masakan. Hal ini dikarenakan kandungan gizi dalam cumi-cumi yang baik untuk manusia, yaitu seleniumriboflavin, dan vitamin B 12. Tinta pada cumi-cumi juga dapat mencegah kanker.

Salah satu menu cumi-cumi yang boleh dijadikan andalan dalam menu masakan Anda adalah : CUMI TUMIS JAHE.

Bahan yang diperlukan adalah :
300 gram cumi segar dipotong-potong bulat tebal 1/2cm
5 butir bawang merah, diiris tipis
3 butir bawang putih, diiris tipis
3 buah cabai hijau, diiris tipis
5 cm jahe muda, diiris tipis
2 lembar daun salam
100 ml saus tomat
1 sdm kecap manis
3/4 sdt gula
3/4 sdt garam
1/2 sdt air jeruk nipis
125 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara pengolahannya :
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, jahe dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan cumi, aduk rata.
3. Tambahkan saus tomat dan kecap manis. Aduk rata.
4. Bumbui gula dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan air jeruk. Masak sampai kuah kental.
Untuk 4 porsi
Sumber Saji

Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk share yah bila resep ini memang berguna.