Cara Membuat Bumbu Nasi Goreng

Posted on

Nasi goreng, oh nyam-nyam! Enak kali ya jika di cuaca begini makan nasi goreng. Lidah  sekalian pasti telah akrab dengan masakan satu ini karena memang nasi goreng cocok untuk dimakan kapan saja. Baik itu untuk sarapan, makan siang atau makan malam.

Di rumah makan atau resto mana saja pada umumnya menyediakan menu satu ini. Tapi daripada keseringan beli mending buat sendiri ya . Kunci kelezatan nasi goreng pastinya terletak pada bagaimana membuat bumbu nasi goreng, nah saya juga yakin temen2 pasti memiliki tips cara membuat bumbu nasi goreng sendiri., tapi sebelum temen2 menyuguhkan tips cara membuat bumbu nasi goreng handalannya. Boleh yah saya duluan yang berbagi tips cara membuat bumbu nasi goreng. Yuk mulai disimak tips cara membuat bumbu nasi goreng  berikut ini :

Bahan-Bahan yang Diperlukan :

250 gram nasi putih, jangan pilih nasi goreng yang terlalu pulen.

1 butir telur ayam, kocok lepas.

Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Bumbu Pertama :

30 gram Bawang Bombay yang sudah dicincang kasar

1 siung bawang putih, dicincang halus

1 butir bawang merah, iris tipis

2 buah cabe merah besar, cuci bersih kemudian iris tipis

1 sdm irisan daun bawang

Bumbu Kedua:

1 sendok makan kecap asin

2 sendok makan kecap manis

1 bungkus kaldu sapi

Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng :

  1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  2. Masukkan kocokan telur, orak-arik hingga setengah matang kemudian masukkan sisa bumbu pertama kemudian aduk rata.
  3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai rata.
  4. Tambahkan bumbu kedua kemudian aduk kembali sampai rata.
  5. Masak hingga matang kemudian sajikan selagi hangat.

Tips :

  • Nasi goreng akan semakin nikmat dengan taburan bawang goreng diatasnya dan dilengkapi dengan acar mentimun dan cabe rawit. Menambahkan kerupuk udang atau emping melinjo juga akan sangat memperkaya citarasa nasi goreng yang Anda buat.
  • Pilihlah nasi yang punar atau pera (berbutir-butir). Nasi yang pulen justru kurang enak dibuat nasi goreng.
  • Nasi goreng tidak selalu berwarna cokelat. Bila ingin variasi lain, sebagai gantinya pakai saus tomat, saus cabai, atau kecap asin.
  • Pada dasarnya segala macam bahan seperti sayur dan daging dapat dicampur dalam nasi goreng.
  • Bila terpaksa menyimpan nasi goreng Anda, simpan dalam plastik kemasan dan tutup dengan aluminium foil. Panaskan sebentar dengan cara digoreng, sesaat akan dimakan.
  • Untuk cita rasa khas nasi goreng ala Magelang, campur nasi goreng dengan mi dan masak di atas wajan besi dengan panas dari arang

Nah jika teman2 udah punya  tips cara membuat bumbu nasi goreng sendiri, yuk mulai komen dan berbagi tipsnya.

 

 


Cara Memasak Nasi Putih

Posted on

Tips Memasak Nasi Putih Wangi nan Pulen

Siapa tak kenal nasi? Ya, salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia ini sudah tentu lekat dengan kehidupan kita. hampir tidak ada satu haripun kita lewati tanpa mengkonsumsi nasi. Nasi putih pun dapat diolah ke dalam berbagai jenis masakan, antara lain nasi goreng, nasi kuning, hingga nasi pelangi yang terdiri dari beragam warna. Dari semua olahan tersebut dasarnya ialah nasi putih. Nasi merupakan makanan pokok sumber karbohidrat atau energy. Namun, seringkali kita merasa kecewa memperoleh nasi yang memiliki tekstur lembek atau bahkan terlalu keras.

Untuk memperoleh nasi dengan rasa dan tekstur enak, kita perlu  mengikuti beberapa tips cara memasak nasi putih yang dapat kita praktekkan. Untuk memperoleh nasi putih enak, wangi, dan pulen tentu kualitas beras perlu diperhatikan. Pilihlah beras yang wangi dan berkualitas. Namun, yang ada hanyalah beras berkualitas sedang, maka ada beberapa tips mengakalinya. Yang pertama untuk memperoleh nasi yang wangi masukkan tiga helai daun pandan yang telah diikat. Daun tersebut akan memberikan efek wangi pada nasi.

Selain menggunakan daun pandan, tips cara memasak nasi putih lainnya ialah kita juga harus memasak nasi dengan air secukupnya saja atau kira-kira satu ruas jari di atas beras. Namun, jika kita mengolah nasi yang pera, dapat kita tambahkan beberapa tetes jeruk nipis sebelum dimasak agar nantinya nasi tidak cepat bau dan kuning. Jika teksturnya masih kurang bagus, campurkan beras yang akan dimasak dengan agar bubuk warna putih dan plain. jika kita memasak dengan magic-com, pastikan kita langsung mencabut dan membuka tutupnya begitu nasi matang untuk menghilangkan uap-uap.

Selamat mencoba tips ini.


Cara Memasak Nasi Gurih

Posted on

 

Banyak yang sudah bisa menanak nasi. Namun kali ini kami mau bagikan tips cara memasak nasi yang gurih.

Adapun kali ini kami bagikan satu resep yang ide dasarnya diambil dari nasi gurih, bedanya dicampur dengan lauk dan kacang polong

Cara memasak nasi gurih adalah dengan rice cooker. Tumis dahulu bumbu dan daging, masukkan beras. Pindahkan beras ke dalam rice cooker, tuangi kaldu. Tekan tombol untuk memasak nasi.

Berikut resep dan cara memasaknya :

Bahan :

500 gram beras

2 sdm minyak goreng, untuk menumis

2 siung bawang putih, cincang

50 gram bawang bombay, cincang

3 buah cabai merah, buang bijinya, potong 1 cm

200 gram daging ayam, potong dadu

200 gram udang, kupas

750 ml kaldu

1 sdm garam

100 gram kacang polong kalengan, tiriskan.

2 sdm bawang goreng, untuk taburan

Cara Membuat :

1. Didihkan air dalam dandang. Kukus beras selama ± 15 menit hingga setengah masak, angkat.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabai. Setelah layu, masukkan daging ayam dan udang. Aduk hingga daging ayam dan udang berubah warna, masukkan kaldu dan garam. Didihkan.

3. Masukkan beras ke dalam kaldu, aduk di atas api kecil hingga kaldu terserap oleh beras.

4. Masukkan kacang polong, aduk. Kukus seluruh bahan selama ± 30 menit hingga matang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Dapat disajikan untuk 6 porsi.

Sumber Primarasa.

Selamat mencoba……