CARA MEMBUAT PIZZA

Posted on

Tidak perlu buru-buru mengangkat telepon untuk memesan pizza kalau cuma ingin makan pizza. Penganan dari Italia ini bisa, kok, kita buat sendiri, Anda bisa meramu sendiri isinya sesuai keinginan keluarga. Karena sesungguhnya isi pizza sangat flexibel.
Nah, mari kita coba membuatnya.

Cara Membuat Pizza :
RESEP DASAR
Bahan kulit :
240 ml air
2 sdt gula pasir
1 sdm minyak goreng
400 gram tepung terigu
1/2 bungkus ragi instan
1 sdt garam

Cara Membuat :
1. Aduk air, gula dan minyak goreng. Sisihkan.
2. Aduk tepung dan ragi instan. Tambahkan campuran air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Masukkan garam lalu uleni lagi hingga kalis, selama 15 menit.
4. Diamkan adonan 30 menit. Kempiskan, giling dan adonan siap digunakan.

SAUS TOMAT PIZZA
RESEP DASAR
Bahan :
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
300 gram tomat, diseduh, buang kulit dan bijinya
3 sdm tomat pasta
100 ml saus tomat
1 sdt oregano
1/2 sdt basil
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdm minyak goreng

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih sambil diaduk hingga matang.
2. Tambahkan tomat, tomat pasta dan saus tomat sambil diaduk hingga mengental.
3. Masukkan oregano, basil, gula dan garam. Aduk rata. Angkat dan siap digunakan.

MEAT LOVER PIZZA
BAHAN :
1 resep kulit pizza + 1 resep saus tomat pizza

BAHAN BULATAN DAGING:
200 gram daging sapi giling
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 putih telur
25 gram tepung roti

BAHAN TOPPING :
1 buah bawang, dipotong kotak 1 cm
1/2 buah paprika merah, dipotong kotak 1 cm
1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak 1 cm
50 gram keju mozzarella, diparut
2 buah sosis, dipotong 1/2 cm bulat
1 sdt oregano
1 sdt basil

CARA MEMBUAT :
1. Aduk bahan bulatan daging, bentuk seperti kelereng. Goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.
2. Bagi adonan kulit menjadi 3 bagian, giling diameter 20 cm.
3. Oles dengan bahan saus pizza. Sisakan 2 cm dari tepi. Taburkan bahan topping dan bulatan daging.
4. Gunting-gunting bagian pinggir pizza. Oven selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.

untuk 3 loyang
sumber saji


Cara Membuat Spaghetti Bolognese

Posted on

 

 

Spaghetti yang biasa kita nikmati di restoran Italia, kini bisa juga kita buat sendiri di rumah. Tentu dengan kelezatan yang sama. Apalagi dengan adanya saus yang mengugah selera  maka tak ada salahnya kita tahu cara membuatnya.

Berikut cara membuat spaghetti bolognese :

Bahan :

150 gram spaghetti

1 sdm minyak sayur

Bahan Saus :

150 gram daging giling

1 buah bawang bombay, dicincang halus

2 siung bawang putih, dicincang halus

50 ml saus tomat

2 buah tomat, diparut

1 sdm tomat pasata

1/2 sdt basil

1/2 sdt oregano

50 ml air

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

15 gram keju parmesan

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

  1. Rebus spaghetti selama 10 menit, angkat, tiriskan.
  2. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Tambahkan daging giling, aduk sampai berubah warna.
  4. Masukkan saus tomat, tomat parut dan tomat pasta. Masak sampai kuah mengental.
  5. Tambahkan basil, oregano, garam dan merica. Aduk rata. Angkat.
  6. Tata spaghetti di piring. Siram saus lalu taburkan keju parmesan.

Sumber : Saji

Silahkan menikmati………..


Resep Fettucini

Posted on

Lezatnya fettucini emang gak ada duanya, makanan ini berasal dari negara itali. Namun fettucini kini banyak dijumpai di negara indonesia, Membuat fettucini sendiri di rumah lebih lezat dan bisa disajikan untuk hidangan bersama keluarga tercinta.

Bahan :

Fettucini, direndam sampai putih, direbus sebentar.
100 gr margarine
1 buah bawang bombay cincang
3 buah bawang putih cincang
50 gr tepung terigu
1 liter susu cair (bisa dibuat dari 5 gelas air dan 5 sendok makan susu
bubuk)
1 sdt garam
½ sdt oregano
½ sdt basil
½ sdt merica
½ sdt gula
Keju cheddar parut & parsley secukupnya
Smoked beef, potong dadu
Jamur kaleng, iris tipis

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine sampai wangi.
2. Masukkan smoked beef dan jamur, aduk sampai matang.
3. Campur terigu, susu, oregano, basil merica, garam, gula.
4. Masukkan campuran terigu ke dalam tumisan bawang.
5. Aduk rata, kalau terlalu kental bisa ditambahkan air
6. Masukkan keju parut, aduk rata.
7. Fettucini bisa dimasukkan ke dalam adonan saus atau disajikan
terpisah.
8. Pada saat disajikan taburi dengan keju cheddar parut dan parsley