Cumi Bakar

Posted on

sajian lezat cumi bakar Pindahkan sedapnya jajanan seafood kaki lima ke meja makan Anda. Jangan lupa pilih seafood yang benar-benar fresh !

BAHAN:
500 g cumi ukuran kecil, cuci bersih
1 1/2 sdm air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1 buah jeruk limau, peras
1 1/2 sdm margarin

Perendam, campur rata:
6 siung bawang putih, haluskan
1 1/2 sdt gula pasir
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
3/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak

Sambal terasi, haluskan:
8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 1/2 sdt terasi bakar
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1 buah tomat, buang bijinya, goreng sebentar dalam sedikit minyak

CARA MEMBUAT:
•Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Tiriskan
•Lumuri cumi dengan bahan perendam, aduk rata. Rendam selama 30 menit. Sisihkan
•Tusuk cumi-cumi dengan tusuk satai bambu, bakar cumi di atas api arang, sambil •Olesi margarin hingga matang. Angkat, perciki air jeruk limau.
•Sajikan bersama sambal terasi.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 118 kal

Sumber: femina.co.id


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>