Menu Masakan dari Ikan

Posted on

 

Banyak ragam menu masakan dari  ikan. Karena ikan mempunyai nilai gizi yang baik seperti protein, omega 3, vitamin, mineral, bio-active dan asam lemak tak jenuh. Maka sudah selayaknya kita semua dari anak-anak hingga dewasa wajib mengkonsumsi menu masakan dari ikan.

Namun tidak semua orang suka dengan ikan.Untuk itu perlu kita coba aneka olahan yang menarik untuk dapat disajikan kepada anak-anak terutama yang sulit makan.

Berikut salah satu resep Kebab Ikan yang dapat menjadi salah satu pilihan dalam sajian untuk keluarga .

Bahan :

500 gram fillet ikan kakap, potong kotak-kotak

1 sdm air jeruk lemon

garam secukupnya

2 sdm kecap manis

Bumbu Halus :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

sedikit adas manis

1 sdt ketumbar, sangrai

¼ sdt jintan

1 ruas kunyit

garam dan merica

Saus Kecap :

½ bawang bombay, cincang halus

10 buah cabai rawit, rajang halus

3 buah bawang merah, rajang halus

1 buah tomat, potong kotak kecil, bijinya dibuang

4 sdm kecap manis

50 ml air

1 sdm air jeruk limo

Cara membuat :

* Lumuri ikan dengan air jeruk, garam dan kecap manis. Biarkan 30      menit.

* Campur ikan dengan bumbu halus. Biarkan selama 1 jam lalu tusuk tusuk dan bakar hingga matang. Sajikan dengan saus kecap.

Cara membuat Saus Kecap : campur jadi satu semua bahan lalu masak di atas api sampai mendidih. Siap disajikan dengan kebab ikan.

Untuk 8 tusuk.

sumber sedap

Selamat mencoba…..


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>