Cara Membuat Puding yang Enak

Posted on

Kali ini saya akan berbagi tips cara membuat puding yang enak. Yang mana pada umumnya puding memang merupakan makanan segar yang mudah untuk dibuat. Alasan lain kenapa kali ini saya memilih topik tips cara memilih puding yang enak karena puding ini bagus loh untuk kesehatan, baik untuk metabolisme tubuh. Menurut beberapa sumber, ternyata puding ini terdiri atas 600 kalori, protein, serta karbohidrat.

Puding  sebaiknya dimakan pada waktu pagi hari, ketika metabolisme tubuh sedang aktif sehingga makanan penutup seperti puding dapat menyediakan energi untuk melaksanakan pekerjaan sepanjang hari dan membantu fungsi otak dan mendorong dimulainya metabolisme. Dengan cara ini juga dapat mengontrol nafsu makan sepanjang hari, dan semua itu ternyata penting untuk menurunkan berat badan. Itulah salah satu manfaat puding ini sebagai makanan penutup pada waktu sarapan.

Berikut ini tips cara membuat puding yang enak , salah satu resep yang ada yaitu : PUDING KELAPA MUDA

Bahan :

2 bungkus (@ 7 gram) agar-agar bubuk putih

500 ml santan dari 1 butir kelapa

2 lembar daun pandan, ikat

350 ml sirup pandan wangi

2-3 tetes pewarna merah

4 putih telur, kocok sampai kaku bersama ¼ sdt garam

200 gram daging kelapa muda

Saus :

4 sdt tepung maizena

500 ml santan dari ½ butir kelapa

75 gram gula pasir

2 kuning telur, kocok sebentar

½ sdt vanili bubuk

3 sdm rum (skip, bila tidak suka)

Cara Membuat :

  1. Basahi cetakan puding volume 500 ml dengan air. Siapkan mixer. Larutkan agar-agar dalam santan, masukkan daun pandan. Didihkan sambil di aduk, masukkan sirup dan pewarna merah.
  2. Tuang agar-agar ke dalam putih telur sambil diaduk dengan mixer kecepatan rendah.
  3. Masukkan sebagian adonan ke dalam cetakan. Diamkan sebentar (5 menit) agar permukaannya agak mengeras. Taburkan sebagian daging kelapa muda.
  4. Siramkan sebagian adonan diatasnya, diamkan 5 menit dan taruh lagi daging kelapa muda. Lanjutkan hingga adonan habis. Simpan dalam lemari es hingga beku.
  5. Saus : Cairkan maizena dengan sedikit santan. Rebus sisa santan bersama gula hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk.
  6. Ambil sedikit adonan santan, tuang ke dalam telur kocok. Tuangkan kembali adonan telur ke dalam panci. Aduk hingga matang. Matikan api, bubuhkan vanilla dan rum. Hidangkan puding dengan saus.

Untuk 20 potong

Sumber primarasa.

TIPS :

-          Selama proses memasak puding harus terus diaduk agar tidak meluap dan bagian bawah puding tidak gosong serta gunakan api sedang.

Bagaimana? mudahkan cara membuatnya. Silahkan dipraktekkan tips cara membuat puding yang enak ini, semoga bermanfaat!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>